Neem het Mediterrane dieet als basis:
- Dagelijks 3 stukken fruit en 2 porties groenten (rauw en gekookt)
- Vermijd alle geraffineerde koolhydraten (witte suiker, wit meel) en vervang ze door volwaardige granen (volkoren brood, volkoren pasta, volle rijst
- Vermijd rood vlees. Vervang dit door kip of kalkoen of producten op basis van soja (sojaburgers, tofu, sojamelk).
- Eet 1 maal per week vis (zalm (bio), sardienen, heilbot, makreel en haring).
- Eet regelmatig peulvruchten zoals bonen, linzen, erwten.
- Eet dagelijks noten, zaden en pitten.
- Kies voor ‘goede’ vetten (lijnzaadolie, olijfolie)
- Wees matig met alcohol en koffie
- Beperk zuivelproducten, behalve yoghurt en kwark.